Magasin et librairie

EN EXCLUSIVITE : PRODUITS FABRIQUES A ORVAL

• Fromage à la bière d'Orval
• Fromage "Vieil or" affiné trois mois
• Miel d'abeilles noires produits à l'Abbaye d'Orval (uniquement en saison)
• Icônes originales peintes par Frère Charbel

HORAIRE

Le magasin et la librairie de l'Abbaye sont accessibles tous les jours de l'année aux heures suivantes :

• Hiver : 10h30 - 17h30  Vente fromage et bière à la porterie le matin à partir de 9h30
• Entre-saison : 9h30 - 18h00
• Été (juin - septembre) : 9h30 - 18h30

ACHAT BIERE

La vente se fait uniquement en carton de 10 bouteilles et un verre.  
Chaque client peut emporter maximum un seul carton.

MIEL DE NOIRE PRODUIT A L'ABBAYE D'ORVAL (uniquement en saison)

A l’Abbaye Notre-Dame d’Orval, l’apiculture appartient à notre tradition monastique.
Très peu impactée par l’agriculture intensive, l’affectation des sols en Gaume est favorable aux abeilles. L’environnement proche de l’abbaye est constitué de vergers, prés, haies vives, ronciers et surtout de forêts.
Le miel d’Orval « toutes fleurs et forêt » est travaillé à l’ancienne.  Après avoir reposé plusieurs jours dans le maturateur, l’écume à la surface du miel est retirée. Par la suite, il est malaxé plusieurs jours jusqu’à l’apparition d’un léger « marbré » dans la structure du miel. Ainsi nous espérons avoir préparé un miel qui restera onctueux et souple. 
Le miel se conserve à l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité et si possible à environ 14°C.
Il se consomme de préférence dans l’année, même s’il se conserve plus longtemps.
Le miel demeure une matière vivante.  

Miel de Noire

Le « Miel de noire » est une appellation certifiée. Comme son nom l’indique, ce miel provient de l’abeille noire (Apis mellifera mellifera), l’abeille de nos contrées. Nous privilégions cette souche qui est présente en Europe de l’Ouest depuis des millénaires. L’Abbaye d’Orval n’est pas un sanctuaire pour cette abeille, mais son milieu peut garantir la pérennité des souches de noires. L’abeille noire, comme toutes les autres abeilles, produit son miel au départ de la flore locale.  Son goût ne tient donc pas à sa race, mais à son environnement. 

Protèger les écosystèmes

L'abeille noire est un pollinisateur très efficace. Elle est dotée d'une grande puissance de vol et de la capacité de voler à plus basse température. Elle n'entre pas en concurrence avec les pollinisateurs sauvages parce qu'elle vit en colonies peu nombreuses et explore une grande aire de butinage.  Enfin, elle résiste mieux aux maladies.
L'apiculture avec l'abeille noire respecte un écosystème et souhaite transmettre une ressources génétique précieuse aux générations futures.

ORVAL  REGARD D'ENFANCE

par Frère Bernard-Joseph Samain

• Prix 24€
• Photographies de Cécile Bolly
• Editions Weyrich 2021

L'Or du Val

Livret intégral de l'oratorio théâtral

• texte d'Antoine Juliens
• musique Thierry Chleide
• édition Werich
• prix de vente 15€

LES TAQUES DE FOYER ET L'ABBAYE D'ORVAL

par Michel Rezette

• prix 15€
• éditions Michel frères, 2020

MAINTENANT ET TOUJOURS

Roman d'André Mohonval

• prix 20€
• vendu au profit de Iles de Paix et à l’ASBL Eole (soins palliatifs)
• éditions Michel Frères, 2020
• Pour toute information complémentaire

L'ABBAYE D'ORVAL

• Vie monastique à Orval, citations d'auteurs monastiques et photographies de la communauté
• prix 20€
• Photographies : Jean-Marie Lecomte
• Textes : Patrice Halleux 
• éditions Noires Terres 2019

RESPIRER NOTRE VIE

Poésie de Frère Bernard-Joseph

• Photographies de Cécile Bolly
• édition Weyrich, 2018,
• 22,00€

MATHILDE DE CANOSSA, SA VIE ET SA MEMOIRE A ORVAL

par Paolo Golinelli

• édition Weyrich, 2017,
• 18,00€

ORVAL HISTOIRE DE LA RECONSTRUCTION DE L'ABBAYE 1926-1948

par Danièle Henky - Eric Hance

• édition Weyrich, 2015,
• 29,90€

BD ORVAL

de Jean-Claude Servais,

• éditions intégrale en un seul volume, 29€
• aussi en néerlandais

L'ABBAYE D'ORVAL

• beau livre de photographies,
• 19 €
• Photos de Jean-Marie Lecomte, texte de Joseph Orban
• traduction anglaise : An Abbey, Orval

FRERE ABRAHAM MOINE PEINTRE D'ORVAL, 1741 - 1809, FERVEUR RELIGIEUSE ET PATHOS

• catalogue de l'exposition du centenaire, 2009,
• 19 €
• Ouvrage co-signé par Bénédicte Pétrement et Jean-Marie Yante
• éditeur : Musée gaumais, Virton, 172 pages

Spiritualité :

nous vous proposons quelques titres, écrits par des frères de la communauté :

IRENEE DE LYON CONTRE LES HERESIES

• traduction par Adelin Rousseau, moine d'Orval
• un volume de 750 pages, éd. du Cerf,
• 27,70 €

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